3 recetas de Cuaresma deliciosas con ingredientes locales

Si no sabes qué cocinar en esta temporada, ¡checa estas deliciosas recetas de Cuaresma! Descubre nuevos sabores junto a tus negocios locales favoritos.

La Cuaresma es el momento ideal para animarte a probar y experimentar más recetas con nuevos ingredientes y sabores. En este artículo te compartimos tres opciones sencillas y deliciosas para que compartas con tus amigos o familia. ¡Y lo mejor es que llevan ingredientes locales y fáciles de encontrar!

Recetas fáciles para la cuaresma

1. Ceviche de lentejas

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas
• 1 jitomate en cubos
• ½ cebolla morada picada
• ½ taza de jugo de limón
• 1 chile serrano picado (opcional)
• ½ pepino en cubos
• Cilantro fresco al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Una opción saludable, llena de proteína y muy fresca. Solo necesitas mezclar en un tazón las lentejas escurridas junto al resto de ingredientes picados, como el jitomate, cebolla morada, pepino y chile serrano. Marina unos minutos con el jugo de limón, sazona con sal y pimienta al gusto, ¡y listo!

Si quieres un toque extra, agrega unos cubitos de mango para que sea mucho más fresco.

2. Croquetas de atún

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua, escurridas
• 1 papa cocida en cubitos
• 1 huevo
• ¼ de taza de pan molido
• ½ cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite

¡Un clásico de la comida de Cuaresma! Para prepararlas, combina el atún enlatado escurrido con papa picada, cebolla, ajo, huevo y pan molido. Forma pequeñas croquetas con la mezcla, pasa por el huevo y pan molido para luego freírlas con un poco de aceite hasta que estén doradas. ¡Acompaña con ensalada o arroz!

3. Calabacitas a la mexicana

Ingredientes:

• 3 calabacitas en cubos
• 1 jitomate picado
• ½ cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 taza de granos de elote
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Solo necesitas saltear la cebolla y el ajo en un poco de aceite, agregar jitomate picado y cocinar hasta que suelte su jugo. Luego, incorpora calabacitas en cubos, granos de elote y chile serrano si quieres un toque picante. Cocina a fuego medio hasta que las calabacitas estén tiernas, ¡sazona al gusto y sirve!

Lo mejor de la temporada de Cuaresma es que puedes consumir productos frescos de los comercios locales. Visita los mercados y tienditas Yastás cerca de ti para comprar los ingredientes que necesitas. Además, aprovecha y retira efectivo de tus cuentas de Nu, Compartamos y Banorte, ¡así ahorras tiempo y es más seguro!

Consulta otras recetas e ideas para apoyar el comercio local en el blog de Yastás.